「借景の家」×「ローラの家」2015/06/22

千葉県は印旛の森の中、その小屋は「ローラの家」

OLYMPUS DIGITAL CAMERA「ローラの家」

名前からわかるように大草原の小さな家をイメージしたオーナーの大好きな世界を再現。深山さんは食品企業でサンプル料理を作っていた方。ご主人のご実家に帰り、自分の城を作り、予約があると日に数件のお客様を迎える。食材はご自分の土地で採れる新鮮な野菜や近くで手に入る最高級の食材。こだわりの姿勢や美味しいお料理に誘われ多くの方が訪れる。

 

 

所変わりまして武蔵野市で今年2月に竣工した自宅「借景の家」でちょっとしたイベント!!

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賃貸のマンション暮らしが長かったのでこれまでは考えられもしなかったですが、自分の家を建てて これまでお世話になった友人や親族を呼べるなんて 至福のときです♪ 今回は縁がありまして 「ローラの家」のオーナー深山さんに出張料理をお願いしました~

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SONY DSC料理支度中の深山さん(右側)。地元で取れる新鮮な食材を手に、この日 2時間かけて千葉→武蔵野へ来ていただきました。週に一度しかオープンしない有名なお店の料理を自宅で食べられるなんて・・。

 

 

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詳しくはわからないのですが 今回の料理のメモ

・ヘシコ、枝豆、アワビ、メネギのご飯 ・コリンギのマリネ ・加賀の太きゅうり、エビのあんかけ ・ローストビーフ・・

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どの料理も 味付けが奥深く、深山さんの人生経験が詰まったあったかい味♪

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小さな城でも、お世話になった友人や親族を呼ぶことは至福のとき♪

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友人のお母様がケーキの先生でデザートを作っていただきました~ メロンのムース(写真)、新生姜のパウンドケーキ、京都のゴマのクッキー♪

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同日、カメラマンの山本まりこさんに竣工写真撮影して頂きました、山本さんから見た「借景の家」をいくつか

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「借景の家」詳細はこちらを

 

Category: YUME&JUIがゆく ,

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