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2007年12月06日
「名古屋の家」と「レストランDANTE.」
「名古屋の家」が進行中。富士山を横目に新幹線で「東京→名古屋」へ出張中・・・
「名古屋の家」は個人的に学生時代からの友人であり、名古屋の中心街、栄にあるイタリアンレストラン DANTEの加藤シェフのご両親の家。家族のお祝い事も重なり、打合せを終えた足でレストランダンテへ乗り込む・・・。
Restaurant DANTE. (レストラン・ダンテ)名古屋市中区栄3-21-22 パルナス本町通2F
TEL/052-252-8261
（写真はバー＆レストラン･ドットコムHPより）
そして本日のスペシャルメニュ
本日の最初の一皿 旬の野菜のアンサンブル
一皿目のスープ コンソメスープ、松茸を浮かべて
冷たい前菜 いろんな葉野菜と山と海のコンビネーション
青森産天然ぶりのカルパッチョとフランス産鴨の燻製
温かい前菜 ピッツァマルゲリータ
ゆーま用に特別に用意してくれた一品・・・幸い寝ていたので全員で頂く。
ちょっと厨房の様子を、加藤龍一シェフ。彼を一言で語ることはできないが、大学で建築学科を勉強してから料理の道へ歩みを進めた変った経歴を持つ。世界中で修行され、昨年ようやくシェフとしてチャンスをつかむ。本日のパスタ料理 肉の赤ワイントマト煮込み、ボローニャ風
ダンテ特製パン
メイン料理三河産手長海老のグリル
素晴らしい料理に言葉がない・・そして最後は、お祝いがあったため、特別ケーキ付、デザートの盛り合わせ。
ダンテ特製デザートの盛り合わせ
食後の御飲物
コーヒー、エスプレッソ、紅茶気持ちの入った料理で、この夜は最高の時間となった・・・
更にゆーまもタイミングよく終始寝ていたため、静かに料理を堪能しお祝いができた。
ZZZ・・・・雑誌「大人の名古屋」等に掲載され、名古屋コンサートツアーを終えた女性歌手やタレントの方等芸能人が御忍びでくるお店。名古屋へ出張の方やお近くの方はぜひ一度訪れてみては・・・
Restaurant DANTE. (レストラン・ダンテ)名古屋市中区栄3-21-22 パルナス本町通2F
TEL/052-252-8261定休日 水曜日
営業時間 6:00pm-3:00am
日曜・祝日 6:00pm-0:00am
ご予算 3,000～4,000円
席 数 全44席地下鉄名城・名港線矢場町駅 4番出口 徒歩5分
地下鉄鶴舞線伏見駅 5番出口 徒歩5分
地下鉄東山線栄駅 丸栄西口 徒歩10分
名鉄瀬戸線栄町駅 徒歩10分→Restaurant DANTE. (ダンテ) ぐるなびサイトへ・・・・「白川公園の東にひっそりと佇む大人の隠れ家。バーカウンターも兼ね添えた店内では、本格的な食事から、ワインだけ、お一人でも楽しめる造り。フレンチ、イタリアン２つの厨房で学んだシェフ加藤が目指す料理のイメージは、地中海の光と風。厳選された日本の食材をメインに、世界のある場所の小さな幸せを届けます。」
龍一シェフの料理に負けないよう計画中の「名古屋の家」は契約前の戦争状態・・・
他の工事中、計画中の物件と合わせて最後は気力!!!
投稿者 小宮歩 : 00:00
2007年12月13日
箱根「オーベルジュ オー・ミラドー」でランチを!
シェフの家を設計しているということで、料理にこだわったレストランへ、仕事を兼ねて!行ってみる。今回は箱根の有名仏レストラン「オーベルジュ オー・ミラドー」!!
オーベルジュ オー・ミラドーのある建物外観の様子。
このレストランは芦ノ湖近くにある・・・
子ども同伴なので外のテラスですが・・・
次から次に素晴らしい料理が出てくる・・・
そんなに経験はありませんが、これまでいった仏レストランの中でトップの満足度・・・
もし箱根へ行かれたらぜひ!!要予約です。オーベルジュ・オーミラドー
パヴィヨン・ミラドー
コロニアル・ミラドー〒250-0522
神奈川県足柄下郡箱根町元箱根湖尻159-15
TEL:0460-84-7229（代表）
URL: http://www.mirador.co.jp/
e-mail: info@mirador.co.jp
お問い合わせ 10:00～22:30
投稿者 小宮歩 : 23:00
2007年12月14日
光を食べる家!?
「光を食べる家(名古屋の家)」設計コンセプト図をＵＰ。
お施主様のご要望で、１階ＬＤＫプランが条件ですが、名古屋も駅に近く、都市部に位置することもあり、南側隣地に高い建物がある敷地・・・。ＬＤＫと連続したニワを南側につくっても、1日中、日影の南庭になってしまう敷地・・そこで、
南側に陽の当るルーフデッキ（空中ニワ）をつくり、吹き抜けを利用して、１階のＬＤＫまで冬の光が届く断面を考案。（夏は庇でシャットアウト）
内部はもちろん自然素材で仕上げた健康住宅。２階のルーフデッキ、東庭、光を食べるＬＤＫ、お店、ニワに開いた浴室等が吹抜けで立体的に繋がる家。階上はビフォアフターでもやりましたが、一部スキップフロア方式で立体的な収納スペース、空間を構成し、光と風の抜ける家を目指している。
南側隣地建物越しに光が入る・・・来年からいよいよ工事の予定・・名古屋出張はまだまだ続く・・・
投稿者 小宮歩 : 09:00
2007年12月15日
クールチューブ・・・
外環自動車道、美女木ジャンクションのあたりにてポルシェ、ランボルギーニ、フェラーリ 、マセラティ、ベントレー等の高級輸入スポーツカーのショールーム計画が進行中。
３角形の敷地にある３角形の透き通るガラスの建物がテーマで、ランボルギーニが浮き立つ器（背景建築）を検討中。
第１案、イメージＣＧ外観より。
イメージＣＧより内部の様子。
高級スポーツカーに負けないよう何でもかんでも最新鋭のものというより、建築構成の工夫による効率よいローテクなシステムでつくりたいと考えている。光と風の取り入れ方、西日を抑えたい等基本的なことは全ての建築に共通している。たとえば設備は・・・暑さ緩和の冷気の取入れにクールチューブを検討中。
設備イメージスケッチクールチューブとは外気と土中の温度差を利用して外気を予冷して室内に導入する、主に夏季において冷気を得る手法のこと。考え方は地中に給気のための配管を設置しただけのシンプルなもの。外気を数度下げたものを取り込むことで建物の熱負荷を考慮している。他にも、ちょっとしたアイディア建築計画により環境に少しでも配慮したシンプルなものを取り入れたいと考えている。住宅やリフォームの計画と共通。設備設計の方のお知恵も借りて、来年の完成を目指している。
投稿者 小宮歩 : 09:00
2007年12月20日
まもなく完成!!葛西の家＆パンフレットのお知らせ
２００７年今年最後の完成物件「葛西の家」（新築・Ｓ造3階建）も本当に大詰め・・・
施工：大勝建設、ＴＡＵ担当：小林敏也新築＆再生、住宅＆その他ビル等 計画中の物件もいよいよ工事の段階へ、でもその前にいつものパンフレットのお知らせ。
お問い合わせを頂いたお客様から「最初の連絡（問い合わせ）はとても勇気が要った～」等よく言われてしまいます。私どものような「設計事務所」、「建築家」に対する敷居が高いイメージがなかなか拭えない現実がありますが、新築リフォーム問わず住まいに関する相談、その他建築に関する相談、ホームページの感想ご意見、このリポートへの激励メッセージ等随時受け付けております。連絡したからといって全然追っかけ営業もしておりませんので、お気軽にご相談いただければと思います。
パンフレット（ＴＶ劇的ビフォアフター放送作品「押入れで寝る家」）より
又簡単なパンフレット（A5サイズの小さな本）をつくりました。ビフォアフター物件の仕上げ材等も掲載しており何かお役に立てればと思います。私どもの建築に対する考え方、設計事務所に頼んだ場合のコスト、流れ等紹介しております。このリポートとあわせて、基本的な私どもの、ものづくりの姿勢をご判断して頂ければなと願う次第です。
更に上記に加えまして、現在考えられている事、条件等（例えば、新築、リフォーム、２世帯住宅、斜面に建つ、都市部で敷地が限られている・・、予算、工事の時期など）明記して頂けるとその条件になるべく合わせた資料を添付してお送りする事もできます。限られた私どもの実績の範囲内でですが・・・。
一言申し添えして頂ければと思います。パンフレット、住宅のリフォーム等のお問い合わせは・・・・
お送り先のご住所明記して頂き下記までお願い致します。担当：小宮までメールの場合→ こちら電話等の場合→ TEL 0422-21-6395 FAX 0422-21-1919 平日10：00-18：30 日、祝日、第2、4土曜日休み年末年始休暇 １２/２９（土）～１/４（金）までお休みさせて頂きますお問い合わせを頂いてから遠距離でなければ1週間程度でお送りしております・・・
お気軽にご相談ください。
投稿者 小宮歩 : 00:00
2007年12月24日
福岡の注文住宅
九州エリア発売の雑誌「福岡の注文住宅」に進行中のＢＤＡＣプロジェクトが掲載中!!
福岡の注文住宅
（2007年12月)
発行：リクルートマガジンプラザ
頁：163 「キッチンが真ん中の家」掲載
そして、キッチンが真ん中の家・九州にて取材の様子の一部が辰巳住研（株）社長ブログに掲載中!!現在工事中の新築木造の住宅「キッチンが真ん中の家」に込めた住宅に対する想いから、これから家づくりを考えている方へ・・までお話対談させて頂きました。ぜひご覧いただければと思います。
来年１月末の完成を目指しているこの家は大型分譲団地福岡県福津市あけぼの東福間ニュータウン内にある。全部で約３００区画、好評分譲中ですが、分譲住宅、注文住宅等のお問い合わせは下記までよろしくお願いいたします。
開催地 福岡県福津市あけぼの東福間ニュータウン内
アクセス ＪＲ鹿児島本線 東福間駅より徒歩２分。
大型団地・あけぼの東福間（福津市津丸土地区画整理地内）お問い合わせは
0120-267-611
詳細情報は辰巳住研（株）まで
投稿者 小宮歩 : 19:30
2007年12月28日
冬期休暇のお知らせ
投稿者 小宮歩 : 10:00
